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Consejos

Os ofrecemos consejos sobre etiqueta y/o protocolo, para quedar siempre bien.

Jueves, 31 Diciembre 2015 11:54

Simbología de los Corchos del Cava

La Navidad es una época marcada por distintos tipo de símbolos, al igual que los distintos símbolos marcados en los corchos de las botellas de cava.

No sé si alguna vez os habéis fijado en los símbolos que hay grabados en la parte inferior de los corchos de cava y os habéis preguntado qué significado tienen.

En el post de hoy os vamos a explicar qué símbolos son los que hay bajo en tapón y cuál es su significado.

Martes, 22 Diciembre 2015 11:27

Proceso de Decantación del Vino

Llegadas estas fechas... tan cerca de la ansiada Navidad, está bien conocer esos pequeños detalles que darán calidad a nuestros banquetes. A continuación os voy a explicar en qué consiste el proceso de decantación de un vino.

Martes, 15 Diciembre 2015 09:57

¿Cómo montar nuestra Mesa para un Evento?

En el post de hoy vamos a hablaros de cómo realizar el montaje de una mesa para un evento, gala, banquete, etc.
Para empezar, os comentamos, el menú a degustar en esta ocasión, para así poder realizar el posterior montaje de mesa, se compondrá de los siguientes platos:

  1. Primer Plato: Ensalada de Langostinos con maceración de Frutos del Bosque y Cítricos.
  2. Segundo Plato: Lomo de Bacalao Donosti con Tallarines de Chipirón y Patata Trufada.
  3. Tercer Plato: Solomillo a la plancha con reducción de Pedro Ximénez y manojito de Trigueros con Bacon.
  4. Postre: Tarta Dúo de Chocolate acompañado de Helado, Frutos del Bosque y Crujientes de Azúcar y Canela.

Teniendo claro el menú a servir, ya podemos configurar correctamente la mesa.

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